Hipoteca abierta de la caixa: novación o subrogación

Hace casi tres años compré mi casa, firme una hipoteca abierta de la caixa, desde enero de este año sólo pago intereses aunque no estoy en periodo de carencia, en estos casi tres años he amortizado una miseria y resulta que cada vez que me hacen la revisión del tipo de interés amortizo menos, ¿0? En la actualidad, un amigo que ttrabaja en bbva nos miro la escritura y nos comentó varias cosas: que es un crédito hipotecario no un préstamo (nosotras solicitamos un préstamo hipotecario no este tipo de crédito), ¿qué no entiende como es posible que sin periodos de carencia vigentes resulte que sólo pagamos intereses 1012? De letra exactamente y entre otras cosas nos comente que en la escritura se hace mención a seis fórmulas para calcular los diferentes tipos de interés aplicables, estas fórmulas debieran aparecer en un anexo que está vinculado a la hipoteca, pues resulta que en dicho anexo la fórmula sexta no aparece entonces este chico nos ha comentado que eso es un defecto de forma en la escritura; le queríamos consultar: ¿Cómo puede ser que sólo paquemos intereses cuando no le hemos pactado así? ¿Qué supone que haya un defecto de forma en la escritura del crédito? Nosotras hemos ido a la oficina donde firmamos la hipoteca y hemos habado con el director sobre estas cuestiones la semana pasado y este señor ha quedado en llamarnos para ver cómo podemos solucionar estos problemas, si usted nos puede echar una mano para saber hasta qué punto podemos o no presionar para cambiar de tipo de crédito se lo agradeceríamos; un saludo y gracias por adelntado: Marina