Empezar instalacion electrica

Tendrás que reever los conocimientos. Hace ya muchos años que no se usa el sistema de una linea y de allí ir sacando derivaciones. No importa si la casa es para usar un día al año, o todos los días del año. La instalación, hay que hacerla igual de bien.
Dices que son seis estancias. Alguna al menos sera un baño y otra una cocina .El circuito para las luces, si es único. Sale de un temico de 10A, con cable de 3x1, 5mm. Y en algún registro, lo bifurcas a cada estancia.
El tema de los enchufes: los generales (excepto los de cocina y baño) salen de un térmico de 16A, cables de 3x2, 5 mm y los bifurcas desde el registro.
Los enchufes de cuarto de cocina (sobre encimera y algún otro que puede haber, por ejemplo microondas) y los de cuarto de baño, salen de otro térmico de 16A, hasta el registro y allí los derivas a sus tomas, con cableado de 3x2, 5 mm.
Supongo que cocinaras y necesitaras agua caliente. A menos que sues gas o butano, los enchufes serian:
Para la vitrocerámica y/o horno: con cable de 3x6mm, desde un automático de 25A, directo del cuadro, hasta la toma de 25A.
Para el termo eléctrico: desde un automático de 20 A del cuadro, con cable de 3x4 mm., directamente hasta el enchufe correspondiente.
Si usaras lavadora, secadora, o lavavajilla, los puedes conectar a este ultimo circuito, si es a través de un automático de 20 A, a cada uno mejor
Y sera conveniente que cambies la acometida, que al menos sea de 2x6mm, si la distancia desde el contador no es mucha, o mejor aun de 2x10 mm.
En el cuadro, un magnetotérmico general, del mismo valor que el ICP. Luego un diferencial de al menso .030 mA, 40 A. y de allí a los pías necesarios, conectados entre si con cable de 6 mm. O mejor, con peines metálicos..