Actividad pública reciente
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Gastronomía
Jocoque seco
Soy del DF, vivo en cancún y mi sueño es ir a España, suerte Espero que esta receta te funcione Yogur o jocoque seco Ingredientes: 4 litros de leche 1 taza de jocoque fresco Preparación: Para hacer el yogur o el jocoque en casa es necesario comprar...
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Gastronomía
¿Es conveniente?
Claro la hora me parece muy bien y para las carnitas no es necesario una bebida muy preparada, con unas micheladas bien frías o unas cubas creo que es más que suficiente Muchas felicidades y te deseo lo mejor de todo el mundo Besos
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Gastronomía
Nos casamos en enero 2010, no sabemos que menú ofrecer que sea económico
Antes que nada felicidades!... para un menu económico que te parecen 3 tiempos 1.- Opción Crema de pimiento rojo Pechuga de pollo cordón blue con pure de papa y vegetales slteados pastel 2.- Opción Penne al jitomatillo Filete en salsa de champiñón...
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Gastronomía
Hola sini ayúdame por fa
Que tal mira esa seria una respuesta extensa, y mucho más si es para un trabajo final que te parece si te dejo unos links con información confiable y cualquier pregunta que tengas con toda confianza ya sabes...
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Nutrición y dietas
Aumentar masa muscular
Realmente soy enemiga de las pastillas lo que puedo recomendarte es consumir grasas y bastante carbohidratos y el ejercicio debe ser continuo para evitar que se convierta en grasa en el cuerpo. Si no quedo claro puedes preguntaqrme y si es mucho tu...
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Gastronomía
¿Cuántas mesas tiene un restaurante de 60 cubiertos?
Si me estas hablando de un restaurante depende de cuantos pax por mesa pongamos el más común de 4 pax por mesa 15 mesas de 4 pax 30 mesas de 2 pax 6 mesas de 10 pax O simplemente mezclarlas 10 mesas de 2 pax y 5 mesas de 4 pax y así etc ya si es un...
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Gastronomía
¿Cuántos carros gastronómicos hay en un hotel?
Si con carros gastronómicos te refieres a los gueridones 60 cubiertos serian como 4 gueridones uno en cada estación serian 3 estaciones y el otro seria como de refuerzo, para 140 personas son como 5 gueridones y para el service room seria 1 por cada...
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Cocina
y en 1 temas más
Lavar el arroz
Bueno la razón por la que el arroz se lava es para evitar que se bata y quede pegajoso, el almidón es un carbohidrato No inluye de gran forma al peso ni al sabor, solo a la textura. De cuando ya esta cocido. En esta página puedes encontrar...
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Gastronomía
Carrera de gastronomía
Pues lo principal es que te fijes en el modelo educativo de la universidad, el nivel y la carga de materias, que tengan variedad de artes culinarias y no solo se base en la teoría, lo cual también es sumamente importante pero al final la practica es...
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Gastronomía
Futuro de la carrera Gastronómica
Antes que nada creo que es importante estudiar o hacer lo que más nos guste, para así hacerlo con gusto, yo amo la gastronomía y te puedo decir que no me costo ningún trabajo terminar la carrera, esto gracias a que todos los días deseaba aprender...
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Nutrición y dietas
Proteínas
Como tu dices la proteína se encuentra en los productos de origen animal, pero también en algunas verduras, claro que al cocinarlas su nivel de proteínas disminuye. Las verduras contiene como promedio 2 g de poteina por porción. Las frutas contienen...
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Esferilisacion
www.club cocina .es prueva en esta pajina.vienen los ingredientes y todos los productos para esferificacion,,yo los compre de esta pajina sin problemas.
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Nutrición y dietas
¿Cuáles son las clases de carbohidratos complejos?
Puedes encontrar info en http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/esp_imagepages/19529.htm
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Nutrición y dietas
Harinas blancas
No se mucho del tema ya que soy estudiante de nutrición, por lo que he visto en clases el arroz y pan son buenos, claro que sin abusar, no comerlos en exceso, yo soy de mexico, aquí yo solo conozco el arroz que venden en bolsas de marcas como valle...
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Nutrición y dietas
Allen Carr
En verdad el alimento principal son las frutas y verduras, bueno no principal sino el que puedes comer en mayor cantidad sin tantas calorías. Lo que menos se debe consumir son las carnes; principalmente la de cerdo ya que es más grasa y contiene más...
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Nutrición y dietas
Subir de peso y radicales libres
No soy experta en el tema, voy a investigarlo bien con mi maestra de nutrición, le voy a exponer el tema y haber que me dice. Por lo que yo se y lo que he visto en mi clase, para poder incrementar masa muscular necesitas calorías, pero no calorías a...
Mejores respuestas proporcionadas
Experiencia
tengo 21 años de edad, soy estudiante universitaria, en la licenciatura de gastronomia. soy del D.F pero vivo en Cacun Quintana Roo desde hace 9 años.espero ayudarlos en algo, si no lo se tratare de investigarlo para dar la mejor respuesta posible y mas confiable.
