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Hola ollin quisiera saber la receta del pastel de queso con fresas que hacen en sanborns y si sabes la receta de los biscuits de kentucky fried chicken... De antemano te agradezco
1 respuesta
Respuesta de ollin
1
La receta del pie de sanborns no la conozco, pero tengo otra que sabe igual de bien, aunque primero te paso la de los biscuits, ¿va?
Biscuits de KFC
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
2/3 taza de leche
1/3 taza de manteca vegetal
Precalentar el horno a 425 F
Mezclar juntos harina, sal, azúcar y el polvo de hornear en un recipiente, haz una hueco en el centro de estos ingredientes y pon la leche, agrega la manteca y comienza a mezclar todo para que quede homogénea, agrega más leche si vez que esta muy seca y mezcla nuevamente.
Pon esta masa en una tabal o superficie enharinada y amasa suavemente entre 6 y 8 veces; la masa debe quedar como de 3 centímetros de espesor, cortar los biscuits con un cortador especial para ello, colocalos en un papel para hornear y dejalos hasta que doren entre 10 y 13 minutos.
Se hacen alrededor de 9 biscuits.
*********************
Pie de queso con fresas
1 paquete de galletas marías pulverizadas.
1 barrita de mantequilla que ha estado fuera del refri.
1 queso philadelphia grande.
1 lata de leche condensada.
4 o 5 huevos.
Para la salsa de fresas:
1 canasta de fresas, 1/4 taza de azúcar y jugo de limón.
Mezcla con tus manos las galletas con la mantequilla y cuando la mezcla este uniforme, cubre un molde para pie cuidando de que cubra todo y quede parejito. Mete al refri.
Bate los demás ingredientes y vacíalo sobre la pasta de galleta y rocíalo con un poco más de galleta en polvo (si quieres mézclala con un poco de canela en polvo).
Metelo al horno precalentado a 200 y al ponerlo le reduces a 110 y lo dejas que se cueza...(checa con un palillo si ha cuajado, si sale limpio, ya esta y si no, lo dejas más rato hasta que el palillo salga limpio.
La salsa: separa fresas para poner sobre el pie (al gusto), licualas hasta que se hagan pure junto con el azúcar y el jugo de limón. Cuela para eliminar las semillas, colocalo sobre el pie que ya tiene las fresas en rebanaditas. Y ya!
Espero que sean ambas recetas claras y que te salgan bien, aun así, si tienes dudas, preguntame lo que quieras y me cuentas como te salieron.
Biscuits de KFC
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
2/3 taza de leche
1/3 taza de manteca vegetal
Precalentar el horno a 425 F
Mezclar juntos harina, sal, azúcar y el polvo de hornear en un recipiente, haz una hueco en el centro de estos ingredientes y pon la leche, agrega la manteca y comienza a mezclar todo para que quede homogénea, agrega más leche si vez que esta muy seca y mezcla nuevamente.
Pon esta masa en una tabal o superficie enharinada y amasa suavemente entre 6 y 8 veces; la masa debe quedar como de 3 centímetros de espesor, cortar los biscuits con un cortador especial para ello, colocalos en un papel para hornear y dejalos hasta que doren entre 10 y 13 minutos.
Se hacen alrededor de 9 biscuits.
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Pie de queso con fresas
1 paquete de galletas marías pulverizadas.
1 barrita de mantequilla que ha estado fuera del refri.
1 queso philadelphia grande.
1 lata de leche condensada.
4 o 5 huevos.
Para la salsa de fresas:
1 canasta de fresas, 1/4 taza de azúcar y jugo de limón.
Mezcla con tus manos las galletas con la mantequilla y cuando la mezcla este uniforme, cubre un molde para pie cuidando de que cubra todo y quede parejito. Mete al refri.
Bate los demás ingredientes y vacíalo sobre la pasta de galleta y rocíalo con un poco más de galleta en polvo (si quieres mézclala con un poco de canela en polvo).
Metelo al horno precalentado a 200 y al ponerlo le reduces a 110 y lo dejas que se cueza...(checa con un palillo si ha cuajado, si sale limpio, ya esta y si no, lo dejas más rato hasta que el palillo salga limpio.
La salsa: separa fresas para poner sobre el pie (al gusto), licualas hasta que se hagan pure junto con el azúcar y el jugo de limón. Cuela para eliminar las semillas, colocalo sobre el pie que ya tiene las fresas en rebanaditas. Y ya!
Espero que sean ambas recetas claras y que te salgan bien, aun así, si tienes dudas, preguntame lo que quieras y me cuentas como te salieron.
Un recordatorio...
Por favor califica y finaliza la pregunta cuando no tengas más dudas.
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