restolivo

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Jefe de Cocina, Propietario Restaurante
 6.650 puntos  Andalucía, España @restolivo desde - visto

Respuestas

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Legumbres que se deshacen

Las lentejas no es necesario ponerlas en remojo, por ejemplo para hacer unas lentejas "de toda la vida" yo pongo todas los ingredientes (tomate, cebolla, pimiento, zanahoria, ajo, pimentón) junto con las lentejas con agua en un cazo a fuego...
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Ravioliso

Ante todo me alegra saber que mis consejos fueron te fueron de alguna ayuda y animarte a que sigas innovando y trabajando duro que los tiempos que corren ya es un merito ser un emprendedor. Veamos si te puedo ayudar en algo. Pues a ver, ¿tapas los...
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Trufas

Pues pocos sitios se dedican a vender trufa, normalmente en lugares "Gourmet" aveces en el "Gourmet del Corte Ingles" o si tienes cerca alguna cooperativa que vendan Setas también puedes encontrar aunque no siempre y bueno también por internet aunque...
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Restaurante menú sábado nocheSan Sebastián

Siento no poder ayudarte ya que soy de Cádiz y no podría aconsejarte ningún Restaurante en esa Zona.
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Caracoles

Siento mucho no poder serte de mucha ayuda con este tema ya que los caracoles no es lo mio, darte una receta seria poco honrado por mi parte, ya que aunque tengo varias recetas que han dado compañeros de profesión, no he practicado ninguna, los...
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Caracoles

Siento mucho no poder serte de mucha ayuda con este tema ya que los caracoles no es lo mio, darte una receta seria poco honrado por mi parte, ya que aunque tengo varias recetas que han dado algunos compañeros de profesión no he practicado ninguna,...
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Tarta de queso

Pues no sé que tarta será pero depende que "hojas" de gelatina sean, por que en el mercadona las venden y son pequeñas, es decir, necesitas 2 hojas pequeñas por cada hoja grande según receta, algunas recetas no dicen que tipo de "hoja" es, tampoco te...
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Cumpleaños

Pues para los niños puedes hacer por ejemplo lasaña, que la puedes tener ya hecha y solo tienes que meterla en el horno para gratinar cuando quieras servirla, ya sabes con placas de pasta y boloñesa, y bechamel por encima con queso rallado, una...
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Caracoles sevillanos

Siento mucho no poder serte de mucha ayuda con este tema ya que los caracoles no es lo mio, darte una receta seria poco honrado por mi parte, ya que aunque tengo varias recetas no he practicado ninguna, mi consejo es que visites una página que se...
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Torrijas

Yo las torrijas las suelo hacer con la receta típica, incluso la más sencilla y después añado algo de mi parte, por ejemplo lo que hago es comprar pan para torrijas y hago una especie de leche merengada, leche, azúcar, piel de limón, piel de naranja...

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