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Vinos y licores
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Duda en cavas artificiales
Hola necesito saber cuales son las características para adaptar una bodega de vinos a cava por que tenemos problemas de mermas de vino por deshidratación, nos recomendaron instalar un sistema de refrigeración y unos humidificadores pero no sabemos...
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Vinos y licores
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Quiero realizar un vino casero y tengo dudas sobre que frutas y cantidades debo de escoger
Hola! Quiero realizar un vino casero y tengo dudas sobre que frutas y cantidades debo de escoger para realizarlo soy del trópico específicamente cubano.
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Vinos y licores
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Rancio viejo de 1908
Hola! He encontrado un vino cosecha 1908. Con lacre. Etiqueta " Rancio viejo. Don Joaquin Posada de las Almas" ¿Se puede beber? ¿Qué valor de colección puede tener? Si me dieras alguna orientación te estaría muy agradecido
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Vinos y licores
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Tipo de alcohol para el licor
Me interesa la elaboración de licores caseros y aunque tengo algunas recetas no he podido elaborarlas porque no se que clase de alcohol comestible (obviamente) se necesita para hacerlos. ¿Me pueden decir cual es el nombre del que puedo usar? Y ¿En...
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Elaboracion de Martini
Hola a todos, ¿Alguien sabría decirme el método de elaboración del martini? Así mismo, cual es la diferencia entre el blanco y el rojo Muchas gracias
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Vino rosado
Disculpen, soy lego en la materia, pero si no pregunto lo seré toda la vida, "los vinos rosados son una variedad diferente de uvas o se elaboran con los deshechos del tinto ? " Gracias !
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Licor crema de aguardiente
Quiero elaborar "licor crema de aguardiente (orujo)". Se que se hace con aguardiente y leche, pero el problema que tengo es que con el tiempo, pocos días, la leche se precipita y se va al fondo. ¿Alguien puede proporcionarme la fórmula o método de...
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Vino de ciruelas
Quisiera saber que tipo de ciruela es la mejor para preparar vino.
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Vinos y licores
de
Comparativa
Quisiera saber cómo se ubicarían en una escala los vinos tintos de acuerdo a si son "suaves" o "fuertes", y me gustaría saber si depende ésto sólo de la concentración de taninos en cada tipo de uva. ¿Estaría bien así?: Pinot Noir, Merlot, Malbec,...
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Vinos y licores
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Consulta
¿Cuánto tiempo tiene que reposar un licor después de preparado? Tienes alguna receta de algún licor para preparar, ¿Qué sea medio raro y rico a la vez?
