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Gastronomía
de
Brigadas
Cuales son las brigadas francesas con su respectivo nombre en frances
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Gastronomía
de
Como apanar pollo
Buena noche, por favor quisiera saber como hago para que el pollo apanado al freirlo quede crocante, no pierda el apanado y conserve un color natural
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Gastronomía
de
¿Alguien ha comido un pescado llamado PANGA?
Dicen que es toxico ¿Es verdad? ¿Es nocivo su consumo?
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Gastronomía
de
Cecina
En la cecina de vacuno esta la tapa, contra, babilla pero ¿Todas tienen hueso? O se pueden pasar por charcutera, y en cuanto al sabor y curación, ¿Todas son iguales? Gracias y un saludo.
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Gastronomía
de
Cecina
En cecina esta la tapa,contra,babilla... ¿Todas tienen hueso? O ¿Hay alguna parte que no?. ¿Existe alguna diferencia en cuanto al sabor?
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Gastronomía
de
Gastronomía y Contabilidad.
Hola soy graduado en contabilidad y pienso estudiar gastronomía, mi pregunta es en que me puedo desempeñar teniendo estos 2 títulos?
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Gastronomía
de
Jamón cocido como en la fiambrera
Amigo Arllopez, me gustaría que me enviase la receta de como hacer jamón cocido como en la fiambrera. Saludos desde España. Carlos Cajovi
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Cocina
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de
¿Congelar churros?
Quiero hacer una fiesta en casa con unos churros y chocolate caliente, mi intención es invitar bastante gente. La elaboración de los churros la voy a llevar yo a cabo. Quisiera saber si se puede preparar los churros y congelarlos y así el día de la...
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Gastronomía
de
Pollo de corral
Buenas tardes; hace unos días sacrifiqué un pollo de corral de unos 5-6 meses. Cocinamos los muslos y la única forma de hacerlos comestibles fue cociéndolos. La carne es mucho más oscura que la de los pollos que se compran en las tiendas. ¿Hay algún...
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Gastronomía
de
¿Se pueden calentar los hojaldritos rellenos?
Quiero hacer unos hojaldritos rellenos (de queso, sobrasada, etc) pero no sé si tendré tiempo el día que tengo los invitados. Mi pregunta es si se pueden hacer el día antes, guardarlos en el frigorífico y luego calentarlos en horno o microondas. Sin...
