¿Qué hábitos alimenticios debo adoptar para llevar una dieta de 3.000 calorías diarias?

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Gracias por la anterior respuesta que ha sido de categoría. Soy un varón de unos 45 años, 1'73 y unos 90 k, me gustaría saber como comer para adelgazar o como enseñarme a comer para lo mismo ya citado, yo creo que debería de pesar algo o bastante...
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Quería información sobre si debo o no, tomar carnitina. En principio hago deporte cuatro días a la semana y alterno entrenos muy aeróbicos con alguna rutina básica de pesas. Mido 1,72, y peso 80kg, por lo que creo que estaría bien bajar unos cinco...
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