I. Hola Martina, deberá orientarte un experto, sólo soy lector, pero, creo que parte de lo que percibes es que tal vez hayas podido entrar en una etapa de 'delgada-gorda' o 'gordiflaca', que ocurre cuando en el cuerpo existe una baja densidad muscular previa o posterior, y el músculo queda 'tapado' por una cantidad considerable de tejido graso.
En este artículo/método se comenta e incluso ilustra con una imagen, es todo lo que deseaba comentar ya que no soy conocedor, disculpas por aportar muy poco,
https://www.operaciontransformer.com/2014/05/27/comer-menos-y-hacer-mas-ejercicio-no-funciona/
https://www.operaciontransformer.com/2012/06/05/delgados-gordos/

Por otro lado, en total ignorancia opino que podrías tener un problema de baja autoestima, hace un tiempo traté de responder a una persona que estaba, y quizás continué estando, en esa situación, por favor revísalo cuando te sea posible, creo que es la mejor respuesta que puedo dar sobre este tema, sea o no tu caso.
¿Por qué soy tan fea horrible?
Imagino que lo adecuado, al margen de las respuestas que recibibas aquí, es que solicites una orientación profesional, por ejemplo, a un nutricionista, y quizás tambien a un médico endocrino.
Un compañero dijo que para obtener resultados es necesaria mucha conversación con un profesional, no para salir del problema, pero sí para poder entender un poco mejor el funcionamiento de estos mecanismos (inseguridades, miedo, depresión/tristeza, negatividad). Deseaba dejarte algunos videos que vi hace un tiempo porque creo que podrían aportarte algo, siempre que disponas de tiempo y quieras leerlos, mucho ánimo y suerte, ojalá puedas encontrar aquí una ayuda válida.
https://www.youtube.com/watch?v=QMUr3RSCzFU
https://www.youtube.com/watch?v=yiTiqRwpqus
https://www.youtube.com/watch?v=v5GzeWo-gAU
https://www.youtube.com/watch?v=eDRKoZ1YJOk
https://www.youtube.com/watch?v=ifD5qQqnU64
https://www.youtube.com/watch?v=7iWIbcOZQbI