Depende, por ej. si la casa es de uno de los dos de la pareja, sigue siendo suya, y suponiendo que tenga un hijo, hereda el hijo, aunque la mujer al menos aquí, por convivir puede reclamar algo, bienes gananciales son los que compran después de casados, por que tienen que firmar los dos, pero si no están casados, y compran algo tendrán que hacerlo constar por escrito, si se casaron, lo que se compre en el futuro seria de los dos, a menos que hagan la separación de bienes, el que tenia por ej. una casa, sigue siendo dueño, y lo que se compra a partir del momento del casamiento, se divide a no ser que se haga como decís, separación de bienes, caso vos si tienes un hijo, podrías hacerlo, si el hijo fuera de la otra persona, y quieres dejar el bien a otro pariente, también te convendría hacer por ej. un testamento, como puede haber algo de "lio" en todo esto, si tienes dudas, pide una consulta para asesorarte aunque sea y evitar problemas en el futuro. Ste.