Duda sobre Cambio de contrato

Tengo una consulta trabajo en una empresas desde el 2011
¿El contrato inicial era de obra y servicio al cumplir los 3 años me hicieron firmar otro contrato indefinido pero me dieron de baja un viernes y el lunes de alta en las nominas sale la fecha de antigüedad como 2014 y no 2011 esto es legal? También el convenio colectivo no es el de la labor desepeñada con lo cual el sueldo base tampoco lo es.