Licores
Hola:
Mi nombre es angel, de mexico y soy estudiante de Ing. Bioquímica.
Tengo una materia llamada Ingeniería de proyectos en la que estoy realizando un proyecto para la elaboración de licores caseros a pequeña escala.
Bueno el meollo del asunto es que el catedrático pide que en el incluyamos equipos y yo todavía no he encontrado maquinarias especiales para la elaboración, como es el clarificador, la cuba de reposo, el filtrado, etc.
Quiero saber si me puede orientar al respecto.
Mi nombre es angel, de mexico y soy estudiante de Ing. Bioquímica.
Tengo una materia llamada Ingeniería de proyectos en la que estoy realizando un proyecto para la elaboración de licores caseros a pequeña escala.
Bueno el meollo del asunto es que el catedrático pide que en el incluyamos equipos y yo todavía no he encontrado maquinarias especiales para la elaboración, como es el clarificador, la cuba de reposo, el filtrado, etc.
Quiero saber si me puede orientar al respecto.
1 respuesta
Respuesta de reginab
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La verdad es que mi experiencia en licores se reduce a la elaboración (en pequeñas cantidades) de algunas de estas espirituosas maravillas. De todas formas he encontrado una página que quizás te ayude en algo. Es un curso de licores y cócteles y explica los diversos procesos de su elaboración. La web es:
http://www.mailxmail.com/curso/vida/licorescocteles#indice
Si lo que buscas son especificaciones técnicas de alambiques, filtros... vamos, más industrial, dímelo y veremos a ver que puedo encontrar, ¿ok?
http://www.mailxmail.com/curso/vida/licorescocteles#indice
Si lo que buscas son especificaciones técnicas de alambiques, filtros... vamos, más industrial, dímelo y veremos a ver que puedo encontrar, ¿ok?
Hola
Que tal.
Quiero agradecerte por tu valiosa ayuda. Me sirvió mucho la página, aunque la encontré de paso en la investigacion; fue la más completa.
Gracias.
Que tal.
Quiero agradecerte por tu valiosa ayuda. Me sirvió mucho la página, aunque la encontré de paso en la investigacion; fue la más completa.
Gracias.
