Deuda económica. Solicitud de información

Me dedico al diseño gráfico (por suerte o desgracia). Hace ya más de un año me embarqué en una aventura editorial con un amigo. En principio me pareció acertado, pues él es bueno en la gestión de cuentas, clientes, contabilidad, etc. Yo, por mi parte, me concentré exclusivamente en el tema gráfico e ilustrativo.
Comenzamos sacando una revista de carácter cultural, donde tiene cabida todo aquél que tenga alguna inquietud artística: poesía, relatos, pintura, etc.
A pesar de apenas cobrar, he tenido momentos de gran satisfacción. Pero cuando llegan los malos, son insoportables; me explico:
Es ya una deuda acumulada de entre 4500 y 6000 euros que debería haber cobrado. Debido a la situación que parece ser todo el mundo atraviesa, resulta difícil tener unos ingresos mínimamente aceptables. Pero yo no quiero seguir en esta situación, a pesar de ser un trabajo gratificante, pues la ansiedad va en aumento y los desvelos también.
El caso es que no firmamos nada. No hay documento que acredite que yo trabajo para esa editorial (sociedad limitada que conformó mi compañero).
Me pregunto si serviría el echo de que el acuerdo de tal aventura fue de palabra y que hay una serie de trabajos tangibles que demuestran que yo he participado.
Por su parte, él gestiona también, bajo la misma sociedad, una academia para clases particulares y no dudo que tendrá unos ingresos mínimos. Tanto por ésta como por la actividad gráfica que anteriormente cité.
En fin.
¿Podría demandarle?