Duda 15 días preaviso

Hola,
en mi contrato dice que mi jornada es a tiempo completo, 40 h prestadas de lunes a domingo.
convenio colectivo de empresas consultoras.
Presento mi baja voluntaria y la empresa dice que los 15 días deben ser laborables (excluyen sábado, domingo y festivos)
es correcto teniendo en cuenta mi jornada de lunes a domingos (turnos 24x7)??
me podría dar la normativa en la que se apoya?
gracias