Cambio de empresa

Buenos días
¿Trabajo en hostelería y mi jefe nos acaba de comunicar que otra empresa se va a hacer cargo del negociol.En principio lo hará con todo el personal y mi consulta es si aunque me respeten la antigüedad si el resto de las condiciones no me interesaran podría negarme a seguir y tendrían que darme la indemnización correspondiente o si lo hiciera constaría como que me iba yo por propia voluntad sin derecho a ninguna cantidad por ese concepto?
Muchas gracias