Insultos por parte de un superior

Mi pregunta viene referida a que en mi empresa, el encargado de mi oficina tiene mucha facilidad para insultar a la gente, a menudo a espaldas de esta, y por esa causa ha acabado dejando la empresa más de una persona. En estos últimos 3 meses el nivel de desprecio hacia sus subordinados y/o compañeros esta yendo en aumento, hasta el punto de hoy dejar a una compañera y amiga mía llorando de la rabia e impotencia (por suerte no lo ha hecho en publico, pero no seria la primera vez, pues a mi me lo ha hecho en alguna ocasión).
Yo alguna vez que ha habido un abuso (insultos, desprecios, gritos...) por su parte hacia alguien y delante de los demás compañeros, contra algún empleado, he intentado frenar-le los pies, pero aun he salido perdiendo con ello. En vistas de que no se puede razonar con el (hablándole educadamente en privado) y que el comentar-lo con el jefe solo sirve para recibir alguna respuesta del tipo: "Ya sabes que Xxxx es como es, que la mitad de cosas no las piensa y que solo lo hace para poner a "ralla" a la gente", me pregunto si hay alguna manera de emprender acciones legales por esto, y como debería hacer-lo para poder demostrar que esto ocurre. Pensé en un micro que grabara las conversaciones que se dan en la oficina, pero creo que necesito demasiados permisos para ello y no ser yo el que cometa un delito al hacer-lo, ¿no es así?
¿Qué podría hacer?