Temperatura renault 18

Los problemas de temperatura, pueden deberse a distintas causas, primero a un problema eléctrico que afecte el correcto funcionamiento del electro ventilador, segundo, el termostato puede estar funcionando mal, esto hay que solucionarlo pero el termostato no hay que eliminarlo del motor.
Luego están los problemas referentes al sistema de refrigeración en si que pueden ser desde un radiador tapado o semi tapado hasta el circuito en general en malas condiciones; si el recipiente tenia aceite, pero se le cambio la junta de tapa, esto ya estaría solucionado, si hubiera agua en el aceite, podría ser problemas de tapa, pero supongo que si le cambiaron la junta de tapa de cilindros, esto ya lo han verificado, si limpian el radiador y el problema se resuelve, no olvidar usar siempre agua destilada con mezcla de refrigerante de muy buena calidad en la medida correspondiente a la cantidad de refrigerante a usar en el agua, que siempre debe ser destilada, no usar agua de la canilla, implica un gasto que se hace una vez y representa un ahorro significativo de dinero y de problemas en el futuro.
Por lo que veo no has hecho referencia a la bomba de agua, así que supongo estará en condiciones.
Cuando hagan la limpieza del radiador, llevalo a un buen lubricentro, allí te hacen un trabajo de limpieza total del sistema, luego lo vacían y le colocan el agua destilada con la mezcla de refrigerante más un aditivo que reduce la corrosión y protege y lubrica la bomba este tratamiento sale cerca de 200$, pero antes de hacerlo te recomiendo que verifiquen todas las mangueras no sea cosa que se pierda el trabajo por una manguera.