Justamente estoy leyendo sobre este tema.
Los minerales polimorfos son aquellos que teniendo una misma composición química (como el Al2SiO5 por ejemplo), según las condiciones de presión y temperatura en que se encuentre, tenderá a formar Andalusita, o Sillimanita o Distena, formará cualquiera de estos tres minerales. Si se encuentra por ejemplo en una zona de subducción donde hay condiciones de grandes presiones, el Al2SiO5 formará Distena, por ej.
Los isomorfos son minerales de formas (cristales) muy similares pero con componentes químicos diferentes. Por ejemplo, el CO3 puede unirse a átomos tanto de Mg, como de Fe, ya que estos dos tienen una carga y un radio atómico similar, entonces pueden formarse MgCO3 (Magnesita) o bien puede reaccionar con el Fe y formar FeCO3(Siderita), y la estructura cristalina formada sería completamente parecida en ambos casos.