Informes perciales

Hola, ¿me podrías explicar como se hace un informe pericial de valoración de daños? Te cuento un poco, yo tengo un informe plantilla hasta ahí bien, por que es solo cambiar los datos y punto. Pero como calculo yo por ejemplo: ¿En una vivienda hay unas manchas de humedad como valoro yo estos daños? ¿Cómo se haría? ¿Haces las partidas necesarias como si lo fueras a demoler y a volver a hacer? ¿O cómo es esto?
Para realizar un informe pericial para la valoración de un inmueble o una tasación se hacerlo, pero esto de valoración de daños no se como se hace.
Espero tu respuesta. Saludos