¿Qué pasa con festivos que se pierden?

Pertenezco al sector comercio Teruel. Estamos con "convenio viejo" (el último 2005-2007). Para el año 2007 se marcaban 1801 horas trabajadas. A estas alturas de año me he dado cuenta que hago más horas que las marcadas, porque este año es bisiesto, y el 1 de noviembre y el 6 de diciembre caen en sábados y mi jornada es de lunes a viernes. Mi jefe a principios de año nunca calcula el horario del año, teniendo en cuenta los festivos, etc... ¿Puedo exigirle que me compense ese exceso de horas (unas 32) con más días de vacaciones? ¿Puede modificar a estas alturas del año el horario, y por ejemplo salir media hora antes o algo así? ¿Hablo con él o se lo hago llegar al representante legal de los trabajadores de mi centro?
Gracias por vuestro tiempo

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