Desde mi punto de vista, Mepamsa no tiene ninguna responsabilidad sobre lo ocurrido. Lo que es inaceptable es el comportamiento de la casa donde te han vendido la campana, en donde deberían saber -si fueran profesionales, que obviamente no lo son- que en el funcionamiento de una campana interviene tanto la campana en sí como la instalación. Tú puedes ponerte una buena campana, pero si se instala mal, estás generando pérdida de capacidad de extracción y ruido. Instalar mal significa: Ponerle un diámetro de tubo excesivamente pequeño (como es tu caso), ponerle una longitud de tubo excesiva, hacerle demasiadas curvas al tubo de salida, o ponerle un tubo de salida que no sea liso de plástico, sino de aluminio arrugado (tipo acordeón). Cada cosa de éstas que hay mal hecha en una instalación hace que la campana aspire menos y además genere más ruido.
Ya para empezar, con un tubo de salida de 110 mm., no merece la pena echar muchos números: Te va a salir más cuenta instalarte la campana en recirculación (con unos filtros de carbono) que comenzar a instalar tubos. La pérdida de capacidad de aspiración y el ruido van a ser menores. Desconozco porqué dices que no funcionó lo de instalar los filtros de carbono, pero es que con ese desastre de tubo de salida que tienes en casa no te merece la pena picar medio edificio para al final no mejorar mucho.
La campana Matrix PRO de Mepamsa, en condiciones normalizadas según norma UNE o DIN, que es como hay que medir la capacidad de extracción de las campanas, tiene 780 metros cúbicos por hora (no 1.100 como te dijeron, que es el valor teórico de extracción, que no sirve de nada, porque es el valor de extracción del motor fuera de la campana, sin filtros ni nada).
Yo, en cualquier caso, por lo que te habrá costado este modelo (supongo por encima de los 1.000 euros), tienes por ejemplo la Bosch DKE975C (mírate el catálogo), que es de una marca seria, y que instalado junto con el filtro de carbono de este modelo (código 668492 del Servicio Técnico de Bosch) te irá bien.
http://www.bosch-ed.com/Files/Bosch/Es/es/Document//cat_general_campans08.pdf
Esta campana de Bosch en recirculación te dará 440 metros cúbicos a la hora, que es suficiente para cocinas de hasta aprox. unos 17 metros cuadrados y para la tuya te debería servir sin ningún problema. El único inconveniente es que no será tan silenciosa como podría haber sido con una buena instalación, pero en cualquier caso sí es bastante más silenciosa que la Matrix Pro de Mepamsa. Y como de capacidad de aspiración va sobrada, pocas veces te hará falta ponerla al máximo.
Instalada en recirculación, la campana hará pasar todo el aire que renueve, además de por los filtros de aluminio para la grasa, por unos filtros de carbón activo que retienen los olores. Cada 6 meses más o menos se recomienda cambiarlos, cuando se satura el carbón activo. Son fáciles de poner y quitar. No tiene misterio, lo puedes hacer tú mismo.
En definitiva, que esto (o bien convencer a los vecinos para que te dejen sacar tubo cortito al patio interior) es lo que considero que mejor te puede ir para tu caso.
Por cierto, el tema Jet de Mepamsa es más un argumento de márketing que algo que merezca la pena. Para tu caso, desde luego, no te va a ayudar nada....