Gastronomía

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¿Cuándo debo congelar la carne?

Quería saber si la carne la puedo congelar dos días después de estar en la nevera o tiene que ser el mismo día que la compro
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¿Qué lleva la salsa Wortesten?

Me gustaría saber como se hace esta salsa, me parece que es picante pero no se de que esta echa.
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¿Cómo se hacen las croquetas de espinacas?

Si hay algún video por ahí o receta vegetariana paso a paso para hacer croquetas.
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¿Qué alimentos puedo congelar y cuáles no?

¿No tengo claro que clase de comidas se pueden congelar Y cuáles no? Por ejemplo fideos, guisos todo eso creo que sí, carne frita, ni idea..
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¿Que diferencia hay entre helado y helado casero?

Aparte de que lo elabora uno mismo, el helado casero lleva más conservantes en que se diferencia exactamente!
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¿Se puede dejar la tapa abierta en la parrilla?

Tengo una parrilla con tapa de las clásicas, ¿Quería hacer un pollo entero a la brasa pero claro la tapa no se puede cerrar entonces qué hago la dejo abierta?
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¿Es malo usar un cazo pelado?

Tengo algún cazo que está todo pelado por alrededor, ¿Quería saber si es malo usarlo y por qué?
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¿Queda bien los filetes echos en la sartén y congelados?

Pues eso quería saber si se pueden comer los filetes ya cocinados y después congelados
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¿Qué conservador debo utilizar para el jugo de maguey?

Produzco jugo de maguey quiero añadir un conservador para darle más tiempo de vida y calidad al producto para evitar su fermentación y desconposicion .
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¿Qué es un promotor de insumos gastronómicos?

Espero que alguien me pueda responder que es un productor de insumos gastronómicos, y que hace o cuál es su función
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