Cocina

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¿Qué diferencia hay entre productos con Denominación de origen (DOP) y productos con Indicaciones geográficas protegidas (IGP)?

Querría saber en que se diferencian exactamente los productos que existen en el mercado bajo las firmas de Denominación de origen (DOP), Indicaciones geográficas protegidas (IGP) y Especialidad Tradicional Garantizada (ETG).
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¿Ayuda con la elaboración de vinagre?

Estoy elaborando vinagre de piña y tengo una duda con las madres de vinagres, o al menos así se le conoce en mi país a la sustancia formada por celulosa y las bacterias del ácido acético. Yo ya tengo mis madres para realizar la fermentación acética,...
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Se calientan los mangos de las sartenes de acero inoxidables

Estoy pensando en comprar una sartén de acero inox. Sin tornillos ni remaches, estoy cansado de las sartenes que se desmontan, pero me surge esta duda, ¿Se calentará el mango? A parte del elevado precio ¿Tienen alguna pega estas sartenes? Y, ¿Alguna...
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Masa De cookies Con chOColAte En nEvera 25H

Es una pregunta tonta. Quiero hacer unas cokies con chips de chocolate para mañana. Puedo dejar la masa hecha hoy y reposarla en la nevera hasta mañana?
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Humo de cocinar en mi tienda

Algunas veces me cocino en una pequeña tienda que tengo, pero no dispongo de salida de humos ni de ventana para poder acoplar un extractor. Dependiendo de lo que haga, a veces se llena de humo y molesta bastante. Existe alguna campana extractora u...
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Robot de cocina

Me han hablado maravillas de la Thermomix pero me parece muy cara. Agradecería aconsejaran respecto otra marca más económica y que ofrezca los mismos resultados.

¿Qué preguntas podrie hacerle a un pastelero?

Tengo que hacer una entrevista para una revista y no se como empezar. VOSOTROS SABÉIS DE ALGUNA????
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Tartas en la thermomix

Desde hace tiempo en casa nos ha dado por las tartas de la thermomix y cuando las hago meto la mayoría ya porcionada en el congelador para irlas sacando poco a poco al otro día de descongelarlas en el frigo me suda como un jarabe que me moja la base...
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Tipo de masa para empanada gallega

En el super, veo que existen dos tipos de masa la quebrada y la de ojaldre. Ruego me indiquen por favor, cual de las dos es la apropiada para hacer la empanada gallega.

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