¿Cómo preparar hígado de res?

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Lengua blanca

Me cepillo bien la lengua con pasta y se me queda linpia pero mi problema es que de la mitad para adentro no puedo meterme el cepillo porque me dan arcadas. ¿Cómo podría limpiarmela la parte de dentro porque la tengo sucia y blanca?
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Magdalenas chafadas

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