Elaboración de yeso

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Reacción entre el bicarbonato de sodio (NaHCO3) y el ácido cítrico (H3C6H5O7)

El burbujeo que produce una tableta de Alka-Seltzer al disolverse en agua se debe a la reacción entre el bicarbonato de sodio (NaHCO3) y el ácido cítrico (H3C6H5O7): (6 puntos, 2 c/u). NaHCO3 (ac) + H3C6H5O7 (ac) 3 CO2(g) + 3 H2O(l) + Na3C6H5O7(ac)...
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Deconchones en paredes

Ya había escrito con anterioridad porque en las paredes de mi piso, que acababamo de comprar habían salido grieas en la pintura. Como comenté entonces el piso es de segunda mano pero totalmente reformado, nos pintaron el piso antes de venir aquí a...
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Apertura por detrás en el horno microondas

Hoy he descubierto que en la pared del fondo del horno microondas hay una salida que da al exterior, es decir, como una especie de agujeros en la parte de la pared del fondo que dan directamente al exterior. Supongo que será para ventilar. Mi...
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Horno que calienta mucho

Vivo en un piso de alquiler y el horno es eléctrico y muy antiguo. Se me estropeo y cuando lo arreglaron (hace ya años) lo dejaron de forma que poniéndolo al mínimo calienta como si estuviese al máximo, se enciende hasta el gratinador y me quema...
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Cuando enchufo el horno, se dispara el diferencial

No siempre, pero mas de una vez cuando pongo el horno, a partir de que lleva funcionando una hora, salta el diferencial. Lo dejo descansar unos 15 minutos, y lo vuelvo a encender sin problemas, hasta que finaliza la cocción (mas o menos 30 minutos)....
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Alguna forma de pasteurizar pastas caseras de manera artesanal?

La pregunta está dirigida hacia procesos de pasteurización para pastas producidas a baja escala, poca cantidad, donde no se justifica el costo de la pasteurizadora ni la cantidad que procesa.
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Arcilla o tierra refractaria en ladrillo común

Estoy a punto de hacer un horno de leña y he investigado que se utiliza ladrillo refractario pero acá donde vivo es algo caro para mis posibilidades así que pensaba hacerlo con ladrillo común pero quiero pegarlo con tierra refractaria, más no se si...
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Requisitos para montar un despacho de pan caliente

Voy a montar una tienda de alimentación de unos 60m donde venderé pan caliente que haría yo en la tienda con un horno y pasteles que ya me lo suministan hechos, yo no los haría. ¿Necesitaría el horno salida de humo? Y si me exigiría sanidad algún...
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Porque los donuts me salen deformados

Estoy aprendiendo repostería y he empezado por hacer unos minidonuts con unos moldes de silicona. Antes de empezar pongo a calentar el horno a 200º unos diez minutos mientras preparo la masa. Una vez preparada la masa pongo los moldes en una bandeja...
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Urge ¿El horno de mi estufa me dio toques. Puedo usarlo aun así?

Tengo una estufa (mabe) y mientras limpiaba el horno metí la mano y me dio toques. Me di cuenta que en la parte de arriba al fondo tiene un tubo delgado con un tipo alambre. ¿Puedo usar el horno aún así o qué debo hacer?
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