¿Qué debo de comer para subir de peso y bajar la grasa?

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Mido 1,74 tengo 13 y poco % de grasa y peso 68,5. También voy al gimnasio 4 veces por semana(lunes, martes, jueves, viernes). Que cantidad de carbohidratos necesita mi cuerpo no quiero engordar mucho de barriga.
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