I. Hola Lola, como le comenté sólo soy lector y no conozco este tema lo suficiente, pero existe la posibilidad de que pudiera dirigirse al SMAC (Servicio de mediación, arbitraje y conciliación), a la a la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y a UGT para poder consultarles su situación laboral a nivel de convenio.
https://www.ilo.org/global/lang--es/index.htm
https://www.reclamador.es/blog/smac/
https://www.comunidad.madrid/servicios/empleo/espacio-smac
https://www.ugt.es/
Quizás, llegado el caso, podría solicitarse la asesoría de un abogado.
Como hablamos con otra persona y siempre dentro de mi ignorancia, la situación se asemeja a una concurrencia de convenios colectivos
https://payfit.com/es/contenido-practico/concurrencia-de-convenios-colectivos/
https://www.spmas.es/blog/negarse-realizar-funciones-que-no-me-corresponden/
Mientras le responde un experto, si lo desea y le resulta posible podría también revisar los enlaces con información creo cercana a esta situación que atraviesa.
Recuerdo que el experto Joseaf2 aportó lo siguiente:
*Por tanto, para empezar, la empresa no es quien decide las vacaciones. Eso tenlo totalmente por seguro. La forma de oponerse a unas vacaciones impuestas por la empresa es poner una reclamación especial y gratuita en el juzgado de lo social, antes de 20 días desde que te comuniquen esas vacaciones. También puedes utilizar este medio para pedir las vacaciones que tú quieras, pero lo tienes que hacer con más de dos meses de antelación a la fecha de vacaciones que vas a pedir. Por tanto, puedes oponerte a las vacaciones que te han dicho, porque aunque te hayan preavisado con más de dos meses, no son de común acuerdo*.
Le ruego me disculpe todas las molestias de tanta lectura y el tipo de respuesta. Mucho ánimo.
https://expertolaboralonline.com/vacaciones/
https://www.lidiare.com/que-pasa-con-las-vacaciones-no-disfrutadas-el-ano-anterior-son-acumulables/
https://www.catala-reinon.es/blog/cuantas-vacaciones-pueden-acumular-legalmente
Vacaciones y asuntos propios
Bolsa de horas
Cambio de horarios a conveniencia de empresa
https://derecholocal.es/consulta/abono-de-vacaciones-no-disfrutadas-por-necesidades-del-servicio-por-personal-laboral-municipal-que-cesa-en-el-ayuntamiento
https://www.audiolis.com/blog/vacaciones-no-disfrutadas-se-acumulan/
https://tusderechoslaborales.es/denegacion-de-una-solicitud-por-necesidades-del-servicio/
https://sindicatosolidaridad.es/tu-convenio-colectivo/
https://basededatos.indicator.es/derechos_de_los_trabajadores/si_no_aplica_el_convenio_correcto___/ESACLBAR_EU17110201/related
Me quitan dinero de las guardias por "coste de empresa"
https://laboro-spain.blogspot.com/2011/11/averiguar-convenio-colectivo-aplicable.html
http://laboro-spain.blogspot.com/2018/02/que-horas-cuentan-como-trabajadas.html
https://www.cuestioneslaborales.es/horas-de-disponibilidad-guardias-presenciales-y-no-presenciales/
https://www.porticolegal.com/foro/mi-puesto-no-esta-en-el-convenio_1244606
https://www.spmas.es/blog/negarse-realizar-funciones-que-no-me-corresponden/
https://laboro-spain.blogspot.com/2018/07/errores-contrato-trabajo.html
https://www.porticolegal.com/foro/sobre-nominas-mal-hechas-y-convenio-incorrecto_665669
https://iurisnow.com/es/articulos/incumplimiento-convenio-colectivo-empresa/
https://prime.tirant.com/es/actualidad-prime/convenios-colectivos-diferentes-se-debe-priorizar-el-convenio-correspondiente-a-la-actividad-predominante-de-la-empresa/
https://www.businessinsider.es/teach/como-saber-convenio-colectivo-tiene-mi-puesto-trabajo-1261710
https://www.newtral.es/trabajadores-sin-convenio-colectivo-cuantos-hay-en-espana-y-como-les-afecta/20210921/