Modelo de demanda y dónde encontrarlo

Reserve un aparthotel para un fin de semana de mayo 2020, que tuve que anular debido a las restricciones que había y no poder salir de Madrid, lo que reclamo son 102€, les he reclamado de modo amistoso pero no han contestado, por eso me gustaría que me asesoren y si puede ser que me digan qué tipo de demanda tengo que presentar y dónde encontrarla.