¿Hago bien tomando yogur griego todos los días?

[Hola Rafa.

Las propiedades y beneficios del yogur griego son bien conocidas, siempre que sean elaborados de forma tradicional. Al obtenerse al separar mediante filtrado el suero del yogur normal, lo hace más rica en proteínas, grasas e hidratos de carbono.

El yogur griego, es una buena fuente de proteínas de calidad y de fácil asimilación, si lo comparamos con otros alimentos proteicos de origen animal de peor digestión como la carne. Además, los probióticos, que son microorganismos vivos como bacterias beneficiosas que están presentes de forma habitual en nuestro sistema digestivo.

Respecto a la grasa, hay que tener en cuenta que depende del yogur y la marca. Si hablamos de un yogur griego elaborado de forma tradicional, este tendrá un poco más de grasa que los procesados en fábricas, pero en cualquier caso, siempre son más los beneficios que obtiene tu organismo, que la cantidad de grasa que contiene.

Conclusión. Un yogur antes de dormir te beneficia en un 85% frente al 15% que te pueda perjudicar su grasa.

Salu2 Carlos Arrocha

Aquí no se comercializa ese yogur, al menos, no que sepa, pero no parece tener mucha grasa, en realidad, mucho menos de los que conozco, la info que vi sobre el producto, es variada y confusa, algunas ponen grasa 0.7 que me parece muy raro, en otro sitio ponen 3 gs siempre por 100, en otros 9. Quizás dependa del lugar, y del fabricante, etc, y de las proteína, va de 3 gs a otra, que dice 17 gs, esto pasa con muchas tablas, donde en algunos productos es difícil en otros no. Igual, la proporción no parece tanto como para que desencadene colesterol de más, a menos que la persona tenga ya el problema, y deba controlar las grasas, si no es tu caso, y el colesterol esta dentro de lo normal, no parece tanto, pero si no encontrás info suficiente(en el envase debería informar) toma algo menos, o buscate un yogur descremado, o semi, sds.