Puede hacer testamento una persona diagnosticada de esquizofrenia?

Los hermanos de mi pareja quieren llevar a mi suegra a un notario para pasar a nombre de cada hijo las propiedades que "heredan"y así no pagar derechos por cada una, si ésta muere sin hacerlo antes de que cambie la ley. Se basan en un papel que firmaron todos en una asesoría(mi mujer lo firmó sin saber lo que firmaba, quiere cambiarlo y está arrepentida porque estaba pasándo una enfermedad en ése momento)puesto que no se respeta el único testamento que dejó su abuela ( que los crió y su madre no estaba mentalmente preparada)en el que ella salía favorecida. Pregunto:¿Es legal y puede ser válido si su madre cambia o hace un testamento en un notario estando mentalmente como está? Habíamos presentado hace meses en fiscalía los papeles para iniciar su incapacitación porque vive con nosotros y supongo quieren hacerlo ahora para que sea válido, porque si ya la incapacitan seria "peor". ¿Podemos hacer algo de forma "urgente"?