Uno de los problemas de entrega (hay otros) de una tensión de salida baja es tener poca carga, lo que no entregaba es amperaje y por eso el transformador como mucho podria generar 180v y con carga lo mismo te baja aún mas. Y al estar sin una carga real de trabajo, no se apagaba, ni siquiera te emita beeps rápidos de batería baja.
Si mides las baterías sin carga lo mismo las tienes a 12V e incluso ligeramente superior, pero nada más entrar en funcionamiento el circuito de la UPS y tirar de Batería estás seguro que caen por debajo de los 12V al no disponer de carga suficiente o estar las baterías ya sanadas.