Multa en carga y descarga siendo sábado

Hoy he dejado 5 minutos aparcado el coche en carga y descarga, ya que tengo un negocio y tenia que ir a coguer unas cosas para entregarlas a unos clientes, ¿cuándo he llegado mi sorpresa a sido que me encontrado con una multa de 200? Ni más ni menos. Llevo aparacando ay más de 9 años todos los sábados y nunca me an multado.
Hay una señal que dice laborables de 7:00 a 13:00, ¿los laborables se consideran como de lunes a viernes? Porque ay los sábados no va ni un camión a descargar ni nada.
Mi pregunta es la siguiente, es justa la multa, ya que no especifica la señal que los sábados son también laborables. ¿Debo de recurrirla o no?
Todo esto me ha ocurrido en una calle de Linares, en Jaén
Un saludo

{"lat":38.0935657625203,"lng":-3.63613128662109}