¿Cuestión de olfato?
Tengo un olfato bastante desarrollado, eso creo al menos, y me gustaría que me orientaran sobre como poder trabajar utilizando esta capacidad. Algo he oído sobre el tema y quisiera recibir más información sobre ello. Si es posible ganarse así la vida, alguna dirección, el nombre de empresas, etc.
2 Respuestas
Respuesta de ipse
1
En primer lugar, creo que se lo han tomado a broma. Creo que te refieres a olfato para empresas determinadas: perfumería y vinos, ¿no?
Si es así, te aconsejo las siguientes páginas, así como cursos, que los hay, gratuitos, en el inem, sobre vinos. De perfumes, poco sé y, seguramente, sea a nivel de grandes ciudades. Puedes ir al Inem, a Clasificación, y dejar tu c.v. y expresar tu deseo de trabajar en el tema.
También puedes poner en periódicos gratuitos (el trastero...) un anuncio al respecto.
Si es así, te aconsejo las siguientes páginas, así como cursos, que los hay, gratuitos, en el inem, sobre vinos. De perfumes, poco sé y, seguramente, sea a nivel de grandes ciudades. Puedes ir al Inem, a Clasificación, y dejar tu c.v. y expresar tu deseo de trabajar en el tema.
También puedes poner en periódicos gratuitos (el trastero...) un anuncio al respecto.
www.condisline.com Supermercado.
www.firstgourmet.com Puros, vinos, aceites y delicatessen.
www.alacartamadrid.com Servicio de entrega a domicilio de los mejores restaurantes de Madrid.
www.spiritscorner.com Vinos y licores.
www.xpress.es/bjq Productos vegetales secos y deshidratados.
www.denuestratierra.com Productos típicos (quesos, aceites, vinos, legumbres, jamones, etc.).
www.bodegacharra.com Embutidos y jamones.
www.viaplus.com Vinos, licores, cervezas, cavas, embutidos, quesos, aceites, conservas, ahumados, pasta, chocolates, caviar foi-gras, salsas, selección de carne y accesorios del gourmet.
www.elcorteingles.es Vinos (no alimentación).
www.todovino.com Vinos y complementos.
www.hispawines.com Vinos.
www.wineandsherry.com Vinos.
www.saraval.com Puros.
www.ibergourmet.com Vinos, gastronomia y accesorios del gourmet.
www.bacchanalia.com Vinos.
www.todomarisco.com Vinos y marisco.
www.asturshop.com Productos de Asturias (vinos, quesos, fabes.).
www.catavinos.com Vinos.
www.firstgourmet.com Puros, vinos, aceites y delicatessen.
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www.denuestratierra.com Productos típicos (quesos, aceites, vinos, legumbres, jamones, etc.).
www.bodegacharra.com Embutidos y jamones.
www.viaplus.com Vinos, licores, cervezas, cavas, embutidos, quesos, aceites, conservas, ahumados, pasta, chocolates, caviar foi-gras, salsas, selección de carne y accesorios del gourmet.
www.elcorteingles.es Vinos (no alimentación).
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www.saraval.com Puros.
www.ibergourmet.com Vinos, gastronomia y accesorios del gourmet.
www.bacchanalia.com Vinos.
www.todomarisco.com Vinos y marisco.
www.asturshop.com Productos de Asturias (vinos, quesos, fabes.).
www.catavinos.com Vinos.
ASTEQ (Artificial Sensing Techniques for Evaluating Quality)
Institut National Agronomique Paris-Grignon
Laboratoire de Chimie Analytique
París, Francia
Coordinador: Douglas N. Rutledge
http://www.inapg.inra.fr/ens_rech/siab/asteq/index.htm
Isipca
Institut Supérieur International du Perfum, de la Cosmétique et de l'Aromatique Alimentaire
Versalles, Francia
Director: François Berthoud
http://www.isipca.fr/
Centre des Sciences du Goût
Université de Bourgogne
Dijon, Francia
Investigador: André Holley
http://www.u-bourgogne.fr/Recherche/91410.html
Department of Viticulture and Enology
University of California Davis
Investigadora: Ann C. Noble
http://wineserver.ucdavis.edu/people/faculty/noble/
Centro de Estudios Cognitivos
Tufts University
Medford, Massachusetts
Director: Daniel C. Dennett
http://ase.tufts.edu/cogstud/
Sensory Science Research Centre
University of Otago
Dunedin, Nueva Zelanda
Investigador: John Prescott
[email protected]
http://caps.otago.ac.nz/SensoryScience/HOME.HTML
Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos
Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria
Argentina
Investigador: Guillermo Hough
http://www.desa.cyt.edu.ar/
Departamento de Química Orgánica Biológica
Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales
Centro de Investigación y Desarrollo
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Barcelona
Investigadora: María Pilar Marco Colas
http://www.iiqab.csic.es/
Unidad de Investigación Alimentaria
Centro de Referencia en Tecnología de los Alimentos
Monells, Girona
Investigadores: Lluís Guerrero Asorey, Maria Hortos Bahí
http://www.gencat.es/certa/direct.htm
Grupo de Investigación en Enología
Departamento de Bioquímica y Biotecnología
Universidad Rovira i Virgili
Tarragona
Investigador: Josep Guach Torres
http://www.urv.es/centres/estruc-cd.html
Departamento de Psiquiatría y Psicobiología Clínica
Universidad de Barcelona Barcelona
Investigador: Carles Escera Micó
http://www.ub.es/dpppc/departa.htm
Grupo HIBRO
Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Córdoba
Córdoba
Investigador: Francisco Rincón León
http://www.uco.es/investiga/grupos/hibro/hibro.html#analisis
Grupo de Sistemas Inteligentes
Departamento de Informática, Inteligencia Artificial y Electrónica
Universidad de Murcia
Cartagena
Investigador: José Manuel Cadenas Figueredo
http://www.um.es/inves/grupos/grupos-inves.html
Laboratorio de Comunicación Cutánea
Universidad de Princeton
New Jersey, E.U.
Investigador: Roger W. Cholewiak
http://www.princeton.edu/~pucclabs/
Grupo CIHR de Acción y Percepción
Universidad del Oeste de Ontario
Ontario, Canadá
Investigador: Tutis Vilis
http://www.med.uwo.ca/neuroscience/gap/
Institut National Agronomique Paris-Grignon
Laboratoire de Chimie Analytique
París, Francia
Coordinador: Douglas N. Rutledge
http://www.inapg.inra.fr/ens_rech/siab/asteq/index.htm
Isipca
Institut Supérieur International du Perfum, de la Cosmétique et de l'Aromatique Alimentaire
Versalles, Francia
Director: François Berthoud
http://www.isipca.fr/
Centre des Sciences du Goût
Université de Bourgogne
Dijon, Francia
Investigador: André Holley
http://www.u-bourgogne.fr/Recherche/91410.html
Department of Viticulture and Enology
University of California Davis
Investigadora: Ann C. Noble
http://wineserver.ucdavis.edu/people/faculty/noble/
Centro de Estudios Cognitivos
Tufts University
Medford, Massachusetts
Director: Daniel C. Dennett
http://ase.tufts.edu/cogstud/
Sensory Science Research Centre
University of Otago
Dunedin, Nueva Zelanda
Investigador: John Prescott
[email protected]
http://caps.otago.ac.nz/SensoryScience/HOME.HTML
Departamento de Evaluación Sensorial de Alimentos
Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria
Argentina
Investigador: Guillermo Hough
http://www.desa.cyt.edu.ar/
Departamento de Química Orgánica Biológica
Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales
Centro de Investigación y Desarrollo
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Barcelona
Investigadora: María Pilar Marco Colas
http://www.iiqab.csic.es/
Unidad de Investigación Alimentaria
Centro de Referencia en Tecnología de los Alimentos
Monells, Girona
Investigadores: Lluís Guerrero Asorey, Maria Hortos Bahí
http://www.gencat.es/certa/direct.htm
Grupo de Investigación en Enología
Departamento de Bioquímica y Biotecnología
Universidad Rovira i Virgili
Tarragona
Investigador: Josep Guach Torres
http://www.urv.es/centres/estruc-cd.html
Departamento de Psiquiatría y Psicobiología Clínica
Universidad de Barcelona Barcelona
Investigador: Carles Escera Micó
http://www.ub.es/dpppc/departa.htm
Grupo HIBRO
Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Córdoba
Córdoba
Investigador: Francisco Rincón León
http://www.uco.es/investiga/grupos/hibro/hibro.html#analisis
Grupo de Sistemas Inteligentes
Departamento de Informática, Inteligencia Artificial y Electrónica
Universidad de Murcia
Cartagena
Investigador: José Manuel Cadenas Figueredo
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Laboratorio de Comunicación Cutánea
Universidad de Princeton
New Jersey, E.U.
Investigador: Roger W. Cholewiak
http://www.princeton.edu/~pucclabs/
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Respuesta de Jose vera
1
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