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Esta planta es originaria de la India. Es la planta sagrada del Vishnú. Hace muchísimos años llegó a los pueblos mediterráneos y de ahí su gran utilización en Grecia, en la Provenza francesa, y en Italia. La trajeron primero los griegos y luego los...

Leche frita Hola, el problema lo tienes seguramente que cuando le añades la harina y la fécula o maizena la leche tiene que llegar a cocer, cuando empiece a hervir retirarlo del fuego, pero cuidado que se puede quemar la crema.

Aquí te dejo varias opciones Crema fría de melocotón de Calanda con crujiente de Jamón de Teruel D. O. y espuma de Chantilly Ingredientes El blanco de dos puerros, 40 grs de mantequilla, 100 grs de cebolla, 100 grs de patata, 200 grs de melocotón de...

Consiste en una especie de papilla, compuesta por harina tostada y luego cocida con agua, que se elabora con harina de almortas (también llamada de "titos" o "guijas" y chícharos), panceta de cerdo, ajos, pimentón, aceite y sal. La harina de almortas...

Arepas: 2½ Tazas de agua½ cdita de sal 2 tazas de harina de maíz pre-cocida (blanca o amarilla) Coloque el agua en un envase, agregue lentamente el resto de los ingredientes, revolver. Formar una masa compacta pero suave al tacto. Amasar 5 minutos....

Ingredientes (15 personas) 150-160 caracoles de tierra. 2 kilos de tomates maduros. 2 kilos de cebollas. 1500 gramos de panceta de cerdo. 400 gramos de almendras. 6 dientes de ajo. 1 guindilla. 200 gr. Chocolate de cobertura 1 cucharadita de pimentón...

Receta de crepes de jamón y queso gratinados Ingredientes (4 personas) Para 8 crepes: ½ Litro de leche. 200 gramos de harina. 4 huevos. 40 gramos de mantequilla. 100 gramos de jamón york cortado en lonchas. 100 gramos de queso emmental en lonchas. 2...

Receta: Arroz meloso con rape Ingredientes para 2 personas: 2 vasitos de arroz (preferiblemente arroz bomba). 8 vasitos de agua. 1 cola de rape. 1 calamar (opcional). 1 patata pequeña. 1 tomate. 1 ñora. Pimienta negra. Perejil. 1 cucharadita de...

Paella de marisco Para 4 personas Aceite de oliva virgen - 230 cc. Ajos - 2 ó 3 dientes, según tamaño. Arroz - 350 grs. Azafrán Calamar - 150 grs. Caldo de pescado - aproximadamente, el triple de caldo que de arroz. Cigala - 4 tan grandes o más que...

Tarta de fresa Ingredientes Para la masa quebrada: *Dos tazas y media de harina preparada *Ciento setenta y cinco gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente *Media taza de azúcar en polvo *Un huevo *Media cucharada de sal Para la Jalea de...