dianabell

He intentado encontrar la receta que me pides y no lo he conseguido. Lo siento mucho pero no puedo ayudarte.

Eso es culpa del calabacín, no tuya. No se nada que se pueda hacer para arreglarlo. Lo mejor es tirarla y hacer otra cosa. Procura comprar los calabacines lo más frescos posible y de piel sana y lisa. Ademas son mejores si son pequeños, porque las...

Esto es un aditivo que se usa para reforzar la acción antioxidante de otros ingredientes y se usa mucho en pastelería, es el llamado E-336 o tártaro monopotasico. Dime la receta, porque es fácil que la puedas hacer perfectamente sin ponerlo. La...

Puede ser que le pongas demasiadas, y que no tengas la masa lo suficientemente montada (monta muy bien las claras). También puedes enharinar las frutas para que no se bajen al fondo y queden bien repartidas por el bizcocho.

Ademas de la mezcla que me dices, tienes que cocer un poco la masa, lo suficiente para que no se pegue a las paredes de la cacerola. Con eso debería bastar para que el agua y la harina se emulsionen bastante como para no saltar en la fritura.

Lo siento, pero yo en España no he hecho nunca ese jarabe, solo lo he visto ya confeccionado, industrial, y no se la receta.

Puedes pasarla por una muselina, que es una tela como de gasa.como las gasas que se ponían antes de tener dodotis, puesta en un cedazo o en un colador, y empujándola con la mano de un mortero. Si no encuentras, puedes usar gasas grandes de las de...

Los boquerones cambiaran un poco su sabor, pero no quedan mal del todo. La tortilla queda rara de textura, pero si puedes probar a ver si te gusta. La que queda fatal es la de patata, pues la patata queda como una esponja, muy rara. Supongo que las...

Supongo que la consulta es una escuela de hostelería, ¿o es un restaurante? De todas formas deberías hacer el módulo y luego ir un tiempo a hacer prácticas. Te recomiendo stages en el extranjero o una empresa de las que te dan trabajos en el...

Lo siento, no tengo ni idea.

Tendrás que adaptar las cantidades a lo que necesites, pero uno riquísimo se hace con helado de limón la lechera(la tarrina grande)y una botella de cava brut(cuanto más bueno, mejor)mezclas en un recipiente grande y lo mezclas con la batidora. Luego...

Es una idea buena. Los menús a base de picoteo van muy bien porque entre todo lo que pongas seguro que todo el mundo encuentra algo que comer(siempre hay quien no le gusta esto o lo otro). Puedes poner unos chupitos con algu tipo de crema o gazpacho....

No tengo ni idea de lo que es el roquefort dulce. Si quieres si te puedo dar unas cuantas recetillas fáciles para novatos que encima te servirán para quedar como una reina si quieres invitar a alguien a comer. Como esto seria un poco más largo y...

Yo solo he hecho yogures caseros con yogurtera. Suponiendo que tu también los hagas así, tienes que probar diferentes marcas y tipos de yogures. A mi, con el que más firmes me han salido ha sido poniendo como base el natural enriquecido de danone....

Lo siento mucho, pero si es un preparado y viene con el aditivo sabor vainilla no tengo ni idea de como evitarlo.

Primero tienes que hacer una relación con los ingredientes por por cantidad de raciones. Luego necesitas los precios por peso de todos ellos. Por una regla de tres sencilla, calculas el precio de la cantidad usada de casa ingrediente. Por ejemplo: un...