dianabell

He intentado encontrar la receta que me pides y no lo he conseguido. Lo siento mucho pero no puedo ayudarte.

Eso es culpa del calabacín, no tuya. No se nada que se pueda hacer para arreglarlo. Lo mejor es tirarla y hacer otra cosa. Procura comprar los calabacines lo más frescos posible y de piel sana y lisa. Ademas son mejores si son pequeños, porque las...

Esto es un aditivo que se usa para reforzar la acción antioxidante de otros ingredientes y se usa mucho en pastelería, es el llamado E-336 o tártaro monopotasico. Dime la receta, porque es fácil que la puedas hacer perfectamente sin ponerlo. La...

Puede ser que le pongas demasiadas, y que no tengas la masa lo suficientemente montada (monta muy bien las claras). También puedes enharinar las frutas para que no se bajen al fondo y queden bien repartidas por el bizcocho.

Ademas de la mezcla que me dices, tienes que cocer un poco la masa, lo suficiente para que no se pegue a las paredes de la cacerola. Con eso debería bastar para que el agua y la harina se emulsionen bastante como para no saltar en la fritura.

Lo siento, pero yo en España no he hecho nunca ese jarabe, solo lo he visto ya confeccionado, industrial, y no se la receta.

Puedes pasarla por una muselina, que es una tela como de gasa.como las gasas que se ponían antes de tener dodotis, puesta en un cedazo o en un colador, y empujándola con la mano de un mortero. Si no encuentras, puedes usar gasas grandes de las de...

Los boquerones cambiaran un poco su sabor, pero no quedan mal del todo. La tortilla queda rara de textura, pero si puedes probar a ver si te gusta. La que queda fatal es la de patata, pues la patata queda como una esponja, muy rara. Supongo que las...

Supongo que la consulta es una escuela de hostelería, ¿o es un restaurante? De todas formas deberías hacer el módulo y luego ir un tiempo a hacer prácticas. Te recomiendo stages en el extranjero o una empresa de las que te dan trabajos en el...

Lo siento, no tengo ni idea.