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Vinos y licores
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Bisulfito.
¿Cuál es el bisulfito que se le agrega al mosto. El bisulfito de sodio o el bisulfito de potasio? Cuando es el mejor momento y cual es la proporción. Un abrazo de un novicio en la materia.
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Vinos y licores
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Quiero saber qué parámetros utilizan los expertos en revistas para calificar los vinos
Porque los vinos que me gustan no son valorados con notas altas por "expertos" y en cambio los que obtienen altas puntuaciones en revistas "especializadas" no son de mi agrado ¿Cuáles son los parámetros?
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Vinos y licores
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Fabricación de vinos
Cómo estás, mi nombre es raul, soy de la provincia de Mendoza. Argentina y necesito que me informes, a cerca de métodos para tratamientos de vinos. Verás. Tengo una cantidad importante de vinos standard (borgoña) y quería saber, como darle más cuerpo...
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Vinos y licores
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Clásico y moderno
La gente habla de vinos clásicos y riojas modernos. ¿Qué diferencia hay? Gracias.
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Vinos y licores
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Para la sidra
La manera más rápida, sencilla y barata es utilizar 2 claras de huevo, la bates a punto de nieve y las mezclas con la sidra. Deja reposar 24-48 horas, y ya esta.
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Vinos y licores
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Quiero sabes como se elabora una crema
Deseo investigar sobre la elaboración de una crema a partir del pisco(destilado de vino o mostos) quisiera saber si alguien sabe como puedo hacer la crema.. Que debo mezclar... No se sid eba contener leche... Ye n que proporciones va todo eso...
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Vinos y licores
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Vino Pedro Ximenez
Quiero saber la diferencia de un Pedro Ximenez a un Málaga Virgen.
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Comercio licor de naranja y mora
Me gustaría saber si en Colombia existe el comercio para el licor de naranja y mora y valores por botella. Gracias... Jackie
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Vinos y licores
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Maceración carbónica
¿Qué piensas de los vino de maceración carbónica? Gracias.
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Vinos y licores
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Clos berenguer
¿Conoces un vino llamado clos Berenguer? ¿Qué opinión te merece?
