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Vinos y licores
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¿Debes retirar la parte leñosa del racimo cuando vas a machacar las uvas para hacer vino?
Hola Me gustaría saber si cuando vas a machacar las uvas para hacer vino, debes antes retirar toda la parte leñosa del racimo, o si ésto es indiferente. Gracias.
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Vinos y licores
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Maquinaria
Poseo una bodega de elaboración propia de 3500 a4000 litros de media de vion blanco en canarias la uva es listan blanco el método con lo que lo elaboro es el tardicional es decir patadas y prensa de piedras me gustaría invertir pero no se que...
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Vinos y licores
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Hola! Cointreau
¿Quisiera saber que es? ¿Qué es lo que contiene? Lo que pasa es que quiero hacer margaritas y aquí no hay de ese tipo.. Y aparte no se ni siquiera que es.. Si es un vino, ¿O q? ¿Me podrían decir? ¿Aparte si no hay aquí con q lo puedo reemplazar? ¿A...
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Vinos y licores
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Sangría
Experto, podrías facilitarme la receta para hacer una buena sangría. Gracias
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Vinos y licores
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Vino de más de 200 años
Saludos:tengo un vino madre de más de 200 años, cuyo origen tengo entendido es Francés.me gustaría saber que valor puede tener en el mercado, gracias.
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Vinos y licores
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Como hacer Vino
Hace un tiempo que tengo ganas de incursionar en el tema del Vino Casero y no tenemos ni idea por donde empezar, quería saber si podías comentar algo o decirme donde puedo buscar . En fin espero que me puedas dar una mano. >Chao
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Vinos y licores
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Elaboración casera de vino
He elaborado vino esta campaña para consumo propio. Los parámetros finales que me ha dado son los siguientes: Grado 17,20 // Volatil: 0,59 g/l // Tartarico: 6,1 g/l // pH: 3,80 // Azucares: 12,3 g/l // Málico: 1,84: g/l // Sulfuroso total: 29 mg/l....
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Vinos y licores
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¿Es normal que aparezca un telillo por encima del vino envasado?
Tengo un vino a granel en una garrafa y el otro día al destaparla me encontré que le había salido como una especie de telillo, pero el caso es que se lo quite y el vino ni estaba picado, ni agrio ni nada, no estaba mal, ¿A qué se debe ese telillo?
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Elaboración de vino
Hola, siempre he deseado elaborar vino unos 4000 o 5000 litros anuales, pero hay un problema ¡No tengo ni idea!. Me gustaría que alguien me asesorara en lo necesario para su elaboración, "maquinaria, procesos, etc" y su coste si es posible. Lo único...
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Baileys detallado
Hola! Tu receta de Baileys lleva dos latas de leche condensada (¿De cuánto? ¿De 3 kilos cada una?) También hablas de Café instantáneo disuelto. ¿Te referís disuelto como si fuera una taza lista para ser tomada o las dos cucharadas de café con unas...
