Repostería Francesa

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Polifenoles y vino

Se que los polifenoles(que son saludables) que contiene el vino tinto es consecuencia de utilizar semillas y piel en su elaboración. Mi duda es como distinguir entre tinto elaborado con semillas y piel y el vino hecho con "polvos".
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Recetas de cocina baratas y extravagantes con mariscos y pescados de ingredientes principales

Ricardo51 soy se este miasmo país del querido mexico y tengo una duda vasica estaba deseando poner un establecimiento no muy grande pero y necesitaba unas recetas que me pudieras pasar que sean a base de mariscos o pescados, este proyecto le falta un...
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Babarua o Babarrua

Quisiera saber los ingredientes y procedimientos para hacer este postre, este lo comí en Guatemala en un restaurante Argentino, es algo así como flan esponjoso, si sabes la receta me la puedes mandar a [email protected]
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Bajada de peso

Tengo 31 años, mido 1.67 y peso 74 kg. La verdad que mi constitución es fuerte pero he cogido mucho peso. Me he echo análisis para ver si podía ser tiroides o cualquier otra cosa pero todo sale perfecto. La verdad que soy comilona, me gusta comer y...
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Sopa Tomates Verdes

¿Sabes cómo es la sopa de tomates verdes?
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¿Cuál es la comida típica de España?

Desde platillos fuertes hasta postres y quizás antojitos. ¿La comida diaria en casa en qué cosiste? ¿Difiere la comida de Cantabria a Madrid? En caso de que sí, ¿Cuál es la diferencia? ¿Difiere la comida de zonas rurales a zonas urbanas? En caso de...
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Patas ternera

A parte de darme algunos consejos en dietas, me gustaría que me dijeras (si es que lo sabes) si puedo comer pata de ternera, Obviamente, en sopa, en crudo, sin aceite, ni sofritos ni comiendo con pan.. Una sopa sencilla con pata de ternera, agua,...
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Dieta para personas que sufren de gastritis

Ojala me puedas ayudar soy una madre de familia de 38 años, con dos niños, mido 1.54 y peso ahora 60 pues estaba en 57 como comprenderás he subido 3 kilos pero por ser baja parece que tuviera 10 kilos de mas, mi problema es que tengo gastritis y es...
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Enchiladas suizas

Te escribo desde Madrid. ¿Has probado alguna vez las Enchiladas suizas del VIPS? A ver si me puedes mandar la receta, me haría ilusión, aquí no las hay.
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Prácticas en España

Soy profesor de español en Francia y quisiera saber cómo puedo encontrar restaurantes españoles de más o menos "alta cocina" que quisieran acoger a estudiantes de hostelería franceses en prácticas. También tengo alumnos que quisieran ir a trabajar en...
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