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Embarazo y dieta

Estoy embarazada de 17 semanas. Ya he cogido 7 kilos. Tengo tiroiditis de Hashimoto, y aunque cuando me quedé embarazada ya tenía estables los niveles de TSH y de T4, tenía que controlar bastante lo que comía para no engordar. Hacía una dieta de unas...
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Quiero preparar hígado de res pero no se como hacerlo. ¿Cómo preparar hígado de res? ¿Alguna receta que pueda gustar en casa? Ayuda.
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Me gustaría me dijeran de donde se obtinene este producto y su uso como condimento en la cocina.
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Dudas sobre el consumo de grasas saturadas y poliinsaturadas para engordar y ganar masa muscular

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