Dudas elaboración bizcocho

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Cómo evitar galletas duras

Estoy cocinando galletas de mantequilla estilo danesas, pero me quedan un poco duras. Para 250 gr. Harima y 150gr. De mantquilla utilizo 10gr. De levadura y están 15 min. En horno medio. ¿Alguien me puede decir si es que las tengo demasiado tiempo en...
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¿Por qué no fermenta la levadura?

Quisiera saber si alguien me puede indicar porqué hay algunas veces que la levadura no dobla el tamaño del pan cuando se deja reposando, ¿Antes de hornear? Elaboré una receta para pambazos y nunca duplicaron su tamaño y además al salir del horno...
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¿Qué he hecho mal al hornear mis galletas?

Aunque han quedado esponjadas, se le han quemado los bordes a todas, las 10 que he puesto en el horno.
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Adelgazar

Hace un mes me puse a dieta por mi cuenta, mucha verdura, pescado, carnes a la plancha, he suprimido los postres, solo desayuno un vaso de leche, y la mayoría de los días no ceno, solo he conseguido adelgazar 4 kilos, ¿Por qué no puedo adelgazar más?...
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No consigo engordar

Tengo 17 años y peso 43 o 44 kilos. Siempre he sido delgada y desde hace un par de años que apenas he engordado ni ha cambiado mi cuerpo. Estoy un tanto acomplejada por mi cuerpo, ya que aparte de la delgadez, no tengo ni caderas ni nada. Dentro de...
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¿Los nervios engordan?

Me gustaría saber si los nervios están haciendo que mi organismo engorde o simplemente evitando que mis intentos por adelgazar sean nulos. He intentado llevar "dietas" (retirando alimentos como el pan, patatas y otros que engordan) y no me ha servido...
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Alimentación y ejercicios para el desarrollo muscular

Mido 1,84 y peso 87 kg pesado en ayunas y descalzo. El coordinador del gimnasio al que voy me dijo que para aumentar volumen que me hartara de comer de todo porque soy de constitución delgada y que comiera 6 comidas diarias, he engordado 15 kg y la...
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Thermomix o la cocinera

Quisiera que me aconsejasen cual de estos dos robots de cocina (thermomix - la cocinera) es mejor.
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Necesito unas recetas

Deseo estés bien quisiera alguna rica receta para hacer alfajores y otra receta para hacer la masa de empanadas pero horneadas. Otra duda que pasa si se le pone huevo al hacer la masa de empanadas (Fritas)
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¿Cómo aumento mi masa muscular?

Tengo 15 años, mido 1,82, y peso 58 kg. Me gustaría aumentar la masa muscular con alguna dieta o ejercicios específicos no se.
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