Diferenciar reacción de síntesis y de sustitución

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Busco como espesar y mantener estable un shampoo sin químicos, ya utilizo xantana , guar y CMC pero gelifican

¿Qué productos y en que proporciones puedo utilizar para espesar un shampoo natural y que se mantenga estable por al menos 3 meses?
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Titracion

En la práctica que es exactamente la titracion de un base con Hcl. Se que dará su sal pero como se lleva a cabo dicho proceso
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