Trabajar de cocinero con contrato de camarero me puedo negar

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Contrato de trabajo hostelería y alergia.

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Saber mi cotización y mi salario base.

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Me gustaría saber si un contrato indefinido tiene algún tipo de prioridad frente a fijos discontinuo ya que pensé que era lo mismo pero al ver mi contrato he visto que ambas posibilidades no son la misma
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