Composición química de la carne, leche y huevo

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¿Mínimo de carbohidratos?

Quería preguntarte algo. Que es lo mínimo, mínimo que debo consumir de carbohidratos. Parece que tengo intolerancia a los carbohidratos y me gustaría casi que eliminarlos de mi dieta, pero no se que tanto me descompensa. Tengo entendido que son ellos...
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