¿Convertir muchas imágenes a la vez?

Claro que se puede. Primero tienes que crear una Acción (lo que deseas hacer con cada imagen) y luego procesar los archivos por lotes (para ejecutar esa misma acción con todas las imágenes de una carpeta).
Te lo explico detalladamente:
- Guarda las imágenes que quieras modificar en una carpeta aparte, y abre una de esas imágenes.
- Vete a la paleta Acciones. Verás que en la base de esta paleta hay unos pequeños iconos.
Pulsa primero sobre el icono "Crear grupo nuevo" (se parece a un icono de carpeta). Así podrás crear algo así como una nueva carpeta de acciones propia, para que no se mezclen con el grupo de "Acciones por defecto" de photoshop. Sólo tienes que ponerle un nombre, y aparecerá el nuevo grupo (vacío) en la paleta.
- Con el nuevo grupo seleccionado, pulsa sobre el iconito "Crear acción nueva", (es como un cuadradito blanco con un pliegue) asígnale un nombre (y una tecla de función si quieres), y pulsa sobre "Grabar". Ahora se destaca el iconito de grabación con un círculo rojo. Mientras esté así, todo lo que hagas quedará registrado.
- Haz las modificaciones que quieras sobre la imagen (cambiar tamaño, resolución, ajustes, etc). Cuando termines, no olvides pulsar sobre el iconito "Detener ejecución/grabación" (es un despiste muy típico).
- Cierra la imagen y ejecuta la opción de menú Archivo > Automatizar > Lote... selecciona el conjunto y la acción que has creado, en Origen elige la opción "Carpeta" y pulsa "Seleccionar..." para indicar la carpeta donde están las imágenes. En cuanto al "Destino" puedes elegir:
-> Ninguno: las imágenes modificadas se abren todas en la ventana de photoshop, lo que te permite hacer más retoques y guardarlas como quieras, pero es un disparate si vas a procesar las 200 imágenes al mismo tiempo.
-> Guardar y cerrar: ten muy presente que esta opción ELIMINA las imágenes originales y las sustituye por las imágenes modificadas.
-> Carpeta: esta opción permite conservar las imágenes originales, guardando las modificadas en otra carpeta. Pulsa "Seleccionar..." para indicar la carpeta de destino. Este mismo cuadro de diálogo ofrece la opción de crear una nueva carpeta.
Las demás opciones del cuadro de diálogo se explican solas, pero si tienes alguna duda sobre este proceso, no dudes en planteármela. También puedes echar un vistazo al apartado "Automatizar tareas" de la ayuda de photoshop, donde encontrarás mucha más información.

Lo más fácil es que te crees una acción que realice los procesos sobre las imágenes que desees. Mete toda las imágenes en una misma carpeta y crea la acción para que te modifique el tamaño o lo que desees y te lo guarde en otra carpeta para no perder los originales.

Empieza abriendo una de las imágenes que quieres modificar, en el panel de acciones haz una acción nueva dale un nombre y grabar. Haz todas las modificaciones que necesites cuando termines vuelve a acciones y pulsa stop. Cierra la imaágen, ves al menú archivo/automatizar/lote elige la carpeta de las imágenes originales la carpeta de destino y la acción que has hecho antes, ok.
Ya esta, puede tardar un ratito. Suerte.

Así es.. se llama crear marcos y se hace en la persiana de acciones creas una nueva acción y le das play a partir de ese momento funciona como una grabadora.. el problema es que cuando la foto se valla a cerrar el programa te va a preguntar si deseas guardarlo.. así que estarás presionando aceptar todo el tiempo.. pero si realmente si se puede hacer eso que deseas.. :D

En principio lo que tu necesitas es programar acciones. Esto se hace con la paleta de acciones (te vas ventana: acciones) Una vez allí le dices grupo nuevo, dándole el nombre que desees. Luego le dices acción nueva y verás como se pone rojo el botón de grabar. Comienzas a hacer los pasos habituales para dejar la imagen como deseas, hasta llegar a guardar como, donde le tienes que especificar la ruta deseada. Aquí es importante que cada una de las fotos ya tenga un nombre diferente o un número, ya que así lo hará todo automático, de lo contrario te tocará detener el proceso de grabación en ese momento para que cuando te las guarde no las machaque. De esta forma cuando guardes te saldrá la siguiente imagen (por eso es importante abrirlas todas de golpe, aunque si son muchas mejor hacerlo por tandas). En ese momento paras de grabar y le das al play. Observa cómo te hace la primera foto para poder hacer los ajustes convenientes.