Pan de gambas

Hola me gustaría saber como se puede hacer el pan de gambas que ponen en los restaurantes chinos. (Ese que es como patatas fritas pero de color blanco y con burbujas)
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El pan de gambas se compra normalmente en supermercados chinos, no tiene más que freírse. Tiene un aspecto parecido a la corteza de cerdo pero blanco. Se venden en paquetes muy barato, busca un supermercado cerca de tu localidad.

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