Firma de documento ante notario en prisión

Debí cometer algún error cuando contesté a su pregunta, pues sí la había contestado. Le pido disculpas.
Entrando en el fondo de su consulta la solución a la misma es que su novio solicite a la Dirección del Centro Penitenciario la presencia del Notario que usted contrate. En el escrito de solicitud su novio debe exponer el motivo de su solicitud. En principio el Centro Penitenciario debería acceder a su petición.
Respecto a los honorarios del Notario le aconsejo que pregunte por los mismos en alguna Notaría.