Tengo 29 años y deseo saber qué tiempo me demandara el aumento del volumen de mis músculos

Lo primero que te recomiendo es que revises los ejercicios que realizas, te recomiendo hacer para piernas sentadillas con barra, para pecho press en banco plano, para bíceps curl con barra. Estos ejercicios son los básicos, aunque mucha gente decide empezar por las aberturas tipo mariposa para el pecho y cosas así que no dan resultado para crear masa.
Lo segundo que te recomiendo es que ejercites con intensidad con repeticiones de 4 series para los músculos del pecho y piernas y de tres para los bíceps y tríceps.
Hablas de una dieta rigurosa, pero mira que si quieres ganar masa no puedes comer como un pajarito, debes alimentarte bien, pide a alguien del gymasio que te haga una dieta yo te recomiendo que consumas proteínas de mañana (desayuno y amluerzo) y dejes para la noche el arroz solo por ejemplo.