Gofres

Hola! Me acabo de comprar una gofrera y quería pedirte alguna receta para hacer gofres. Ese puedas ayudar, gracias.
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4.800 pts. Pastelera y Repostera profesional
Disculpa, pero soy argentina y no sé que significa ese término, ¿podrías darme un sinónimo?
Es una masa hecha con (leche, harina, huevo, azúcar... y no sé si algo más, ni qué cantidae pone en un tipo de molde formado por cuadraditos(gofrera). Esta masa se hace durante poc y se suele acompañar de chocolate, nata o mermelada... uhm! No sé si los habrás visto algu eguramente los conocerás por otro nombre(no conozco ningún sinónimo). Espero tu respuesta,
Voy a ver que tal me salen, gracias por tu ayuda
Ingredientes
275 gr. De harina,
250 gr. De azúcar fino,
250 gr. De manteca,
1 hyemas,
Vainilla.
Método: Mezclar la harina con el azúcar y la manteca. Luego agregar las yemas de a una y por último la vainilla o esencia. Amasar todo muy bien hasta obtener y después, si hace falta añadir un poco de agua.
Los gofres, normalmente se hacen en pero puedes hacerlo colocándolos en el horno a temperatura fuerte. Cuando los saques del hoblas un poco y los pintas con yema de huevo con azúcar en grano por encima.
Puedes sea o acompañarla con chocolate o frutas rojas.

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