Aceite de olvia y HDL

Hola. Quisiera saber cuál es el mecanismo bioquímico por el cual, los ácidos grasos mono y poliinsaturados, como por ejemplo el ácido oleico, al llegar al hígado aumentan la síntesis de HDL.
Gracias.

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Favor de remitirte a esta lectura:
http://www.drscope.com/pac/cardiologia/c2/c2_pag30.htm
http://www.drscope.com/pac/cardiologia/c2/index.htm
En las páginas que me ha indicado se describe el metabolismo de las lipoproteínas (como en todos los libros de bioquímica), pero no por qué el ácido oleico provoca que el hígado aumente la síntesis de HDL.

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